12 jaja
12 kašika šećera
300 gr oraha
2 kašike brašna
Za fil:
12 žumanaca
12 kašika prah šećera
½ šoljice jake crne kafe
2 – 3 štangle čokolade
250 gr maslaca
150 gr šećera u prahu
Priprema:
Kora:
12 belanaca umutiti sa 12 kašika sećera, dodati 300 grama oraha, 2 kašike brašna.
( Ili 2x po 6 belanaca, 6 kašika šećera, 150 gr oraha, 1 kašika brašna. Te dve kore podeliti na pola po dužini tako da se dobiju 4 kore)
Peći na 180º oko 25 min u plehu od rerne. Ispečenu koru podeliti po dužini na 3 – 4 dela.
Fil:
12 žumanaca
umutiti sa 12 kašika prah šećera, dodati prokuvanu jaku crnu
kafu,mutiti na pari još 15-tak min. Pri kraju dodati 2 – 3 štangle
rastopljene čokolade i nasatviti mutiti 10-tak min.
Kada se fil
ohladi dodati 300grama prethodno umućenog maslaca sa 150 gr. šećera
u prahu i filovati kore.
Tortu spolja premazati filom. Gore može glazura od čokolade ili je posuti mlevenim orasima. Ukrasiti špricom po sopstvenoj volji.
Коментари
Постави коментар