Potrebni sastojci za testo:
150 gr masla (puter, margarin ili mast)
2 jaja (samo žumanca)
pola male šoljice mleka
kvasac
300 gr brašna
malo soli
Priprema:
Kvasac pripremiti u šoljici sa mlekom, 2 kašičice šećera, 2
kašičice brašna i malo soli. Ostaviti da naraste.
Umutiti 150 gr masla (putera, margarina, masti – šta ko
koristi) sa dva žumanca. Dodati kvasac i 300 gr brašna. Dobro umesiti testo i
podeliti na 2 dela. Ostaviti da naraste.
Fil:
Umutiti 2 belanca sa 200 gr šećera. Dodati 250 gr oraha,
kesicu vanilin šećera i na vrh noža cimeta.
Jufku rastanjiti tanko, što tanje može i preko cele
premazati polovinu fila. Urolati kao štrudlu i seći parčiće debljine prsta.
Redjati u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje.
Peći na 200° 10 tak minuta pa smanjiti na 150º da se
ispeku a da ostanu bele.
Pečene ružice još vruće uvaljati u šećer u prahu u koji
dodamo 1 vanilin šećer.
Коментари
Постави коментар