KUPUS KIFLE

1/2 l mleka

1 kvasac

3 kašičice šećera

1 šoljica ulja

brašno po potrebi

Kvasac rastvoriti u mlakom mleku sa 3 kašičice šećera.

Zamesiti testo sa svim gore navedenim sastojcima, srednje tvrdoće. Ostaviti u posudi da naraste dok se ne udvostruči.

Zatim ga premesiti, podeliti na dva ili tri dela (u zavisnosti koju veličinu kiflica želite) i svaki deo posebno rastanjiti pa premazati sa trećinom od 250 gr margarina umućenog sa 3 žumanca i 2 kašičice soli. Presaviti testo sa sve četiri strane i ostaviti da malo odstoji.

Svaki deo testa rastanjiti što tanje i podeliti na 16 delova. Dobijene trouglove filovati izdrobljenim sirom i 1 jajetom. Uvijati kiflice, redjati u podmazan pleh i ostaviti da malo narastu.

Premazati kifle jajetom, posuti susamom ili kimom i peći na najjačoj temperaturi dok ne porumene.

Jako su lepe, mekane, listaju se a i brzo se naprave.

Prijatno! Uživajte!