VIŠNJEVAČA

Састојци:

1,5 кг вишања очишћених од петељки,

1 кгр шећера,

4 кесице ванилин шећера,

1 литар ракије (комовице-лозоваче)  (25 – 28′)

Припрема:

У велику теглу или другу посуду сјединити све наведене састојке.

Оставити 7 – 10 дана на сунцу уз повремено мешање.

Након тога, додати још 2 литра ракије (25 – 28′) и оставити на сунцу још 7 – 10 дана.

По истеку тог времена, процедити ракију, сипати је у флаше и добро затворити.

CHERY od višnje:

Stavi se red šečera red višanja i tako napune flaše šireg grla ili tegle  i stavi na sunce dok se šećer ne otopi.

Nakon toga se zalije lozovačom ili dobrom rakijom…Dobije se domaći cherry… 

II način

За 1,5 л вишњеваче је потребно:

1,5 кг вишања очишћених од петељки,

250 гр шећера,

1 литар комовице

Припрема:

Теглу од 2 литра напунити вишњама до три четвртине њене висине.

Додати шећер и налити добром комовицом.

Везати теглу пергамент папиром и држати на сунцу три недеље.

По истеку тог времена, процедити ракију, сипати је у флаше и затворити.

Најбоље је да вишњевача још неко време одстоји пре употребе.