Mafini sa višnjama

Potrebno je:

3 jaja

1 čaša šećera (od jogurta)

1 kesica vanilin šećera

1 čaša jogurta

½ šolje ulja

2 čaše od jogurta brašna (oko 200 gr)

1 prašak za pecivo

3 kašike griza

3 kašike maka

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom u penastu masu. Dodati jogurt, ulje i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Podeliti masu na 2 jednaka dela. U jedan deo dodati 3 kašike griza, a u drugi 3 kašike mlevenog maka.

U pleh za mafine poredjati papirne korpice prethodno premazane uljem.

Kašikom puniti korpice žutom smesom do pola. Preko toga poredjati 4-5 sveže višnje iz kojih je izvadjena koščica. Preko višanja dodati fil sa makom vodeći računa da se korpice ne prepune jer kolač dosta naraste.

Peći na 180° dok ne porumeni.

Kada se ispeče, ostaviti mafine da se ohlade a zatim ih preliti sledećim filom:

2 dl kisele pavlake izmešati sa 3 kašike šećera u prahu i 1 kesicom vanilin šećera.

Ukrasiti svežom višnjom i preliti glazurom od čokolade.