Potrebno
je za koru:
15
belanaca
22
kašike šećera9 kašika
mlevenih prepečenih oraha15
kašika mlevenih badema (panirani i prženi)8 kašika
mlevenog keksa3 kašike
brašna
Priprema:
Potrebno je napraviti 3 kore.Umutiti belanca sa šećerom, dodati mlevene orahe i pržene bademe (ili samo orasi u istoj meri), brašno i mleveni keks.Sve se dobro sjedini i peče u velikom plehu od šporeta ili pojedinačno tri kore. Pleh obložiti papirom za pečenje.Peče se u zagrejanoj rerni na 200° C oko 15 min.
Krem:
15 žumanaca17 kašika šećera2 kašike brašna1,5 šoljica mleka250 gr maslaca250 ml slatke pavlake3 kesice vanillin šećera Umutiti žumanca sa šećerom i vanillin šećerom, dodati mleko i brašno pa kuvati na pari dok se smesa ne zgusne.Ostaviti da se ohladi pa u smesu umutiti maslac i dodati umućenu slatku pavlaku.
Nadev
od voća
500 gr višanja bez koštica (jagode ili maline)100 gr badema (panirani i prženi) ili prepečeni usitnjeni orasi ili lešnici …1 konzerva ananasa
Filovanje:
Prva
kora, deo od krema, ocedjene višnje (jagode ili maline) mleveni bademi (ili
orasi) tanak sloj krema, druga kora, deo krema, na kockice iseckan ananas,
mleveni orasi ili bademi, tanak sloj krema, treća kora, deo krema, pomešane
višnje i ananasiI iseckani bademi. Na kraju krem.
Tortu
premazati sa umućenom slatkom pavlakom, ukrasiti seckanim prženim bademom ili
orasima.
Ostaviti
tortu nekoliko sati u frižideru da se dobro stegne.
Za
ukrašavanje
100 grama badema (panirani i prženi) prepečeni orasi ili lešnici
500 ml slatke pavlake ili šlag
Коментари
Постави коментар