Пређи на главни садржај

Iz Ranine kuhinje

Претражи овај блог

Rođendanske torte

дана март 11, 2013

Преузми линк
Facebook
X
Pinterest
Имејл адреса
Друге апликације

Torta Zeka

Kapri torta

RODJENDANSKE TORTE

Преузми линк
Facebook
X
Pinterest
Имејл адреса
Друге апликације

Коментари

Постави коментар

Популарни постови

Pogačice - gnezdo

Sastojci: Za testo: ½ l mleka 5 gr kvasca kašika šećera 3 jaja (samo žumanca) kašičica soli pola šoljice ulja Priprema: Od gore navedenih sastojaka zamesiti testo (otprilike 1 kg brašna) Testo podeliti na 3 dela. Svaki deo rastanjiti i premazati (narendati) margarinom Delove stavljati jedan na drugi. Zadnji deo se ne premazuje. Sva tri spojena dela zajedno rastanjiti i premazati ostatkom margarina (ukupno 250 gr margarina) Presaviti rastanjeno testo sa sve četiri strane. Manjom čašom ili modlom vaditi pogačice. Na pola pogačica na sredini napraviti rupu pomoću manje modle ili čašice. Deo pogačice bez rupe premazati belancetom pa preko nje staviti onu pogačicu sa rupom na sredini. Udubljenje na pogačici puniti sledećim filom: 300 gr sira izmešati sa 1 jajetom. Fil kašičicom stavljati u rupu. Nafilovane pogačice premazati celim jajetom i posuti susamom (makom, kimom, po želji). Peći u zagrejanoj rerni na 180° C dok ne porumene.

SALČIĆI

Potrebno je: 1 kg brašna 500 gr sala sok i korica od jednog limuna 4 žumanca malo soli oko 4 dl mlake vode Način pripreme: 4 žumanca, sok od 1 limuna, mlaka voda, tako da se napuni lonče od ½ litra, malo soli i kora od limuna, sve se to zamesi malo tvrdje. Testo se podeli na 5 delova. Salo zamesiti sa 2 šoljice brašna. Rastanjiti svaki deo testa, premazati salom i slagati jedan na drugi. Zadnja kora se ne premazuje. Na kraju rastanjiti sve zajedno i premazati celu koru. Testo presaviti (preklopiti) sa sve 4 strane. Ostaviti kratko da testo odmori i razviti s pola prsta debljine. Usijanim nožem seći kvadrate, prstom malo pritisnuti sredinu i staviti fil (gusti džem od kajsije). Presaviti svaku kocku na pola, malo pritisnuti ali paziti da se ivice ne stisnu previše. Peći u jako zagrejanoj rerni po mogućnosti sa ventilatorom dok slojevi ne počnu da se podižu i odvajaju. Kada salčići dovoljno narastu, smanj...

KUPUS KIFLE

1/2 l mleka 1 kvasac 3 kašičice šećera 1 šoljica ulja brašno po potrebi Kvasac rastvoriti u mlakom mleku sa 3 kašičice šećera. Zamesiti testo sa svim gore navedenim sastojcima, srednje tvrdoće. Ostaviti u posudi da naraste dok se ne udvostruči. Zatim ga premesiti, podeliti na dva ili tri dela (u zavisnosti koju veličinu kiflica želite) i svaki deo posebno rastanjiti pa premazati sa trećinom od 250 gr margarina umućenog sa 3 žumanca i 2 kašičice soli. Presaviti testo sa sve četiri strane i ostaviti da malo odstoji. Svaki deo testa rastanjiti što tanje i podeliti na 16 delova. Dobijene trouglove filovati izdrobljenim sirom i 1 jajetom. Uvijati kiflice, redjati u podmazan pleh i ostaviti da malo narastu. Premazati kifle jajetom, posuti susamom ili kimom i peći na najjačoj temperaturi dok ne porumene. Jako su lepe, mekane, listaju se a i brzo se naprave. Prijatno! Uživajte!

Омогућава Blogger